Pop-up meets Gourmet

01.- 10. November 2018

 

Erleben Sie Fine Dining auf der 31.Etage des Swissôtel Zürich, ganz im Thema modern Swiss. Sascha Friedrichs setzte sich mit Schweizer Klassikern wie Zürcher Geschnetzeltes oder Engadiner Nusstorte intensiv auseinander und wählte aus den Gerichten verschiedenen Komponenten aus, mal klassische, mal gewagt. Diese wurden nach seiner Interpretation und Erfahrung des Fine Dining in ein neues Zusammenspiel wieder zusammengesetzt. Die Schweizer Klassiker will er auf keinen Fall  mit seiner Interpretation verbessern, sondern spielerisch neu aufsetzen und aus seiner Sicht präsentieren. Einfach modern Swiss.

 

Das Besondere bei studio31 ist nicht allein die Lage, auf der 31.Etage des Swissôtel Zürich mit Aussicht über Zürich Nord, wo Sie den Sonnenuntergang geniessen können. Es herrscht auf dieser Etage Gastfreundschaft par excellence. Sascha verlässt gerne die Küche und bringt selbst die Gerichte mit an den Tisch. Die persönliche Nähe zu seinen Gästen ist ihm wichtig, da Essen verbindet.Um den persönlichen Kontakt zu wahren ist die Platzanzahl pro Abend limitiert.

Sichern Sie sich noch heute Ihren Platz für einen kulinarischen Abend.

 

4-Gang Menü mit kleinen Überraschungen CHF 119.00 pro Person

exkl. Getränke

 

Bitte kontaktieren Sie uns für Ihre Reservation:

044 317 31 62 oder contact@lemuh.ch